テーマ:パエリャのコツ

ドスガトス お料理教室動画

https://www.youtube.com/watch?v=6AioGhs5pYc 基本のパエリャの動画です! NHKの今日の料理逸品入魂 高森敏明  パエリャのレシピをアレンジしてます。 小エビと空豆のアヒージョ https://www.youtube.com/watch?v=UjGi25D0BD4
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夏のお料理教室のお知らせ!

本格バレンシア風パエリャを家庭で出来るバージョンで! 7月15日(水)と、8月26日(水)、2回にわたり同じ講習内容で、お料理教室開催致します! 鶏肉と白花豆、ローズマリー風味のバレンシア風パエリャ トマトとパン、オリーブオイルのシンプルなサルモレッホという、ガスパチョとはひと味違う夏の冷製スープ …
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ドスガトスお料理教室の動画第1弾!

ドスガトス料理教室 ・吉祥寺 コースランチ付き♪ 吉祥寺のドスガトス料理教室の模様です。テレビでもご活躍のオーナーシェフ高森敏明氏のユーモアと知識も豊富で分かりやすいスペイン料理教室は最後にお楽しみのコースランチも付いています♪... K・ミュージックスクールの岸田さんが動画をアップしてく…
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パエリャ40名分

お米2,5キロ弱を大鍋のパエリャパンで一気に作ります! 鶏肉1キロ、パブリカ5個、等をオリーブオイルで炒めます。 鶏ガラと、鳥丸を取って作ったスープベースに、アサリの煮汁、ムール貝煮汁、フュメを合わせたベースのスープに玉葱8個ニンニク10片を色づくまで炒めたものにトマト缶を合わせたものを2~3カップも加え、サフラン小匙に…
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