テーマ:自転車

おっと、トラブル発生、サポート要請です?でも途中でお花見!

div align="center"> 昨夜から、製氷機全く凍り付くってくれない役立たずに。 早起きして、ホシザキさんに連絡、修理を待つためお店に行きます。 早くも30度越えたかな?暑い一日の始まり。 でも、切羽詰まってないというか、家のサルスベリ満開!すでに花も散り始めてます。 少し早く起きると、ちょっ…
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ニビア Nivia カタルーニャDOエンポルダの少量生産の白ワイン

スペイン地中海側、車でバルセロナからフランス国境方面に向かい、3時間ほど行った地中海とピレネー山脈が交わる場所に位置するDOエンポルダの少量生産の白ワイン。 グラスに注ぐと鮮やかで、透明感のある黄金色、やや濃いめの色彩。 口に含めば、、 オークの香りとハーブとスパイシーなかなり個性的な香りが鼻孔をくすぐ…
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オリーブの実、ちっちゃい!Una aceituna pequeña

ドスガトスのお店の前のオリーブの木、「よぉ~く見ると」 小さなオリーブの実が、ちらほらと、、 かわいいです! オリーブの花の開花と受粉時期が梅雨と重なっているので、雨で花が落ちてしまうのが原因であんまり沢山結実しません。 ドスガトスのお店が北向きなのも影響しているかな? はじめは一本だけのオリーブの木だったので…
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シェフの休日しかも連休

div align="center"> 5月16日から18日までドスガトス連休!ゴールデンウィーク後の毎年恒例の連休です。 さて、どこに行こうかなぁ~おっとBMWR100RSバイク車検だった! 15日の日曜日の夜、営業終了後、月曜日早起き絶対無理と結論! 正午過ぎまで寝てました。なんだ疲れ抜けきってないので、新士で…
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常連さんの結婚パーティー開催

震災の後で延期になっていた結婚パーティー14日に開催。 おめでとうございます! ドスガトスから、花束をプレゼントしました。 乾杯はフェッレのカバ Ferret Guash brut nature いつもおなじみドスガトスの一押しのカバ。 来週あたり、カタルニアから二四本、東北のために送られてきます。無償提供このカ…
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猫柳 春の訪れ まだ寒し、雪です

店のメインの花瓶、ネコヤナギになりました。春を告げる植物の一つです。 ふわふわの花穂が特徴的、猫のしっぽにたとえられるので、猫柳! 猫の一言に惹かれ買いました? 1週間ほど前に、和歌山みなべ町から、 梅干しのプロ-モーション販促に来ていた梅農家の人に頂いた 梅も8分ぐらい咲いてきました。 外は雪ですが…
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フィディワ、パスタのパエリャです。

お米の代わりにパスタを使ったパエリャ、フィディワといいます。 地域によって多少作り方違いますが、ドスガトスのは、カッペリーニをフォークですくえるぐらいの長さに折って、一度オリーブオイルで色づくまで揚げ、しっかりオイルを切っておきます。 魚と甲殻類のしっかりとしたスープを入れ、パエリャ鍋で炊きあげます。 アリオリ…
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仔豚くん入荷!

ぼちぼちクリスマスモード? クリスマスメニューのメインディッシュ仔豚君がきました。 スペイン産の仔豚君です! 。 クリスマスには彼をオーブンでこんがりと焼き上げます! 子豚くんのしっぽです! スペインではこの姿で普通に売ってますが、日本では丸のままの仔豚見かけません 2010/12/19はス…
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週末は?なかなかブログ書く時間ないなぁ~

とか言いつつ、せっかく始めたばかりなので、何か書きます? 今日は朝からラッキーだったかな? 自転車通勤、吉祥寺から多摩湖への自転車ロードいつも走っています。今日はふと、紅葉に目がとまり、ちょっと写メ。逆光の中に紅葉の赤が輝いてました。そろそろ赤い紅葉も終わりかな? お店に着くちょっと手前で、なんとパンク!でもラッキーなこと…
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